井岡山市

　　井岡山市美食有泥鰍鉆豆腐、煙筍炒肉、全副鑾駕、荷包玻璃魚、干煸桔皮絲等。 　　1、泥鰍鉆豆腐：又名貂蟬豆腐，以泥鰍、豆腐為主料燒制而成，豆腐潔白、鮮美帶辣、湯汁膩香?！　?、煙筍炒肉：以煙筍干、小香芹、肉絲為主料，..

泰和縣

　　泰和縣美食有萬和竹篙薯、泰和烏雞、泰和醬菜、甜酒糟、霉豆腐等。 　　1、泰和烏雞：泰和烏雞是吉安泰和縣的特產，原產于泰和縣武山北麓，根據產地又稱武山雞，因具有叢冠、纓頭、綠耳、胡須、絲毛、毛腳、五爪、烏皮、烏肉、烏骨..

吉安縣

　　吉安縣美食有登龍粉芋、橫江葡萄、東固綠茶、永和豆腐、全副鑾駕等。 　　1、永和豆腐：南宋文天祥起兵抗元，率部隊經過與家鄉一水之隔的永和鎮時，糧草匱乏，士氣低落。永和百姓用本地豆腐湯慰勞大軍。文天祥嘗后，連連稱贊。部隊..

青原區

　　青原區美食有清湯泡糕、吉安薄酥餅、艾米果、黃粘米果、石雞兩吃等。 　　1、吉安薄酥餅：吉安薄酥餅是吉安市的傳統名特產，薄酥餅始于元代末年。薄酥餅采用筋面粉、食油、白糖、白芝麻、花椒、五香粉、香蔥、細鹽作原料，經過3..

吉州區

吉州區美食有吉安紅毛鴨、吉安堆花酒、獨占鰲頭、吉安味源醬油、滋補烏雞等。?1、吉安堆花酒：吉安堆花酒是江西省吉安市吉州區的特產。堆花酒酒色清澈、味綿甜、質醇美。以“清殼透明，濃香寓藥香，入口綿甜，回味悠長，尾凈”而飲譽省..

吉安市特色美食

吉安市特色美食地方小吃：吉安炒粉、酸蘿卜、解縉豆花、艾米果、宜春扎粉、薄酥餅、蕃薯干、油煎薯包、小筍干、醬菜、井岡豆皮王、紅米南瓜粥、嗦螺等。特色菜品：清燉武山雞、永和豆腐、全副鑾駕、廬陵血兔、水晶餃、萬安魚頭、窯頭豆腐..